1、试试看这道咖喱蟹，太鲜了，汤汁拌米饭也很棒哦梭子蟹可以做成葱炒梭子蟹好吃，以梭子蟹为原料，将梭子蟹洗净，调料放锅里煸炒，然后放入梭子蟹反复翻炒即可。

2、主料：梭子蟹4只、大葱100克  辅料：胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克将梭子蟹洗净后放入小盆中。

(相关资料图)

3、  2、然后将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。

4、  3、准备好以下食材并切好：胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、花椒和八角。

5、  4、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角，再放入姜和大蒜爆出香味。

6、  5、将处理干净的梭子蟹放入锅中。

7、  6、小火翻炒一会，使蟹肉逐渐熟透。

8、  7、放入一小勺黄豆酱。

9、  8、翻炒几下后放入胡萝卜。

10、  9、太干的话可以少加入一点凉开水。

11、  10、翻炒几下后放入青椒继续翻炒。

12、1将大葱段放入锅中。

13、  12、翻炒一会至大葱稍微变软无辣气即可。

14、  13、葱炒梭子蟹成品图。

15、注意事项：梭子蟹要处理干净，炒的时候要小火炒，使之逐渐变熟，火急容易糊而蟹肉还没有熟透；  2、根据自己口味调整黄豆酱的用量，你也可以少加入一点盐。

16、梭子蟹炒年糕+豆豉鲜椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法，炒着吃又鲜又香又简单，蒸着吃原汁原味更便捷！先马后看吧！。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。