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1、买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。然后直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4-7天左右。

2、菠菜采收时尽量不带水，低温干燥环境保鲜时间长些。

3、用干净的纸包住的方法。将菠菜用干净的纸包好后放进有塑料袋里，最好袋子不要太密封。然后放入冰箱下层，可保存五天左右。将已经蔫了的菠菜浸泡在水里，可以恢复原样。